Fiber baci di dama senza lattosio fase 2 PL

Ho trovato al super un burro senza lattosio e dopo aver chiesto alla casa produttrice alcune informazioni ho voluto utilizzarlo per un dolcetto che adoro ma che non potevo più assaggiare a causa della mia intolleranza al lattosio...

Hanno un unico difetto....uno tira l'altro!!!

Ingredienti per 15 baci di dama

70 gr di Farina Fiberpasta

70 gr di farina di nocciole

50 gr di burro Butterfly Meggle

40 gr di fruttosio

25 gr di cioccolato fondente >70%

Preparare la frolla a mano o con l'ausilio di un'impastatrice e porla in frigorifero, avvolta nella pellicola per alimenti, per due ore.

Preriscaldare il forno a 160°.

Con l'aiuto di uno scavino formare delle semisfere dalla frolla ed appoggiarle su carta forno in una teglia.

Cuocere le semisfere per 10 -12 minuti facendo attenzione al grado di doratura.

Far raffreddare su di una gratella.

Far fondere il cioccolato fondente al microonde per 30 secondi, mescolare e far cuocere altri 30 secondi.

Prendere una semisfera e mettere alla base del cioccolato fondente fuso facendo aderire un'altra semisfera

Proseguire così sino ad esaurimento delle semisfere.

Far raffreddare il cioccolato e servire.

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